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狗不理|狗不理“大义灭亲”,网友为啥还是不买账?

【北京联盟摘要_狗不理|狗不理“大义灭亲”,网友为啥还是不买账?】9月8日,一名微博博主发布了一则狗不理包子(王府井总店)的探店视频。吐槽包子不好吃、价格还贵。视频发出后不久,王府井狗不理店就发布严正声明称,该视频所有恶语中伤言论均为不实信息,为依法维护自身权益已报警。并称餐厅名誉权受到侵犯,要求有关方面立


_原题为 狗不理“大义灭亲” , 网友为啥还是不买账?
最近 , 狗不理又上热搜了 , 不过这次有点麻烦……
9月8日 , 一名微博博主发布了一则狗不理包子(王府井总店)的探店视频 。 吐槽包子不好吃、价格还贵 。
狗不理|狗不理“大义灭亲”,网友为啥还是不买账?
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视频发出后不久 , 王府井狗不理店就发布严正声明称 , 该视频所有恶语中伤言论均为不实信息 , 为依法维护自身权益已报警 。 并称餐厅名誉权受到侵犯 , 要求有关方面立即停止侵权行为 , 并在国内主流媒体公开道歉 。
对此 , 网友纷纷评论:难吃为什么不让人说?连中肯的评价都不行?
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热议之下 , 9月15日凌晨 , 狗不理集团发布了《狗不理集团解除与狗不理王府井店加盟方合作的声明》 , 声明中说王府井店只是一家加盟店 , 不是直营店 , 不代表集团的态度 , 同时解除了与王府井加盟店的合作 。 声明还提到 , 将会加强管理 , 重视消费者满意度、产品品质和食品安全 。
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可以说 , 狗不理集团的举措很有 “大义灭亲”的味道 。
毕竟 , 《消费者权益保护法》明确规定消费者拥有知情权和选择权 。 此次评测狗不理包子的那位博主 , 其实是在用自己的体验帮助其他消费者了解商品、作出选择 。 对于消费者的批评 , 狗不理王府井店选择报警处理 , 已经涉嫌侵犯消费者的知情权和选择权 。
尽管已经在“大义灭亲” , 不少网友对这则声明仍不买账 。
有人吐槽狗不理其他门店餐饮质量 , 提醒狗不理“提升食物品质是关键”;有人则认为此声明流于表面 , 态度不够诚恳 。
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应该说 , 这也正是狗不理近年来在消费者心中形象不佳、经营业绩下滑的原因 。
从数据看 , 狗不理旗下连锁餐饮酒店等是主要产品的重要销售渠道 , 该渠道在过去三年完成的销售额占比分别是23.4%、20.4%和20.3% , 逐年下降 。 今年5月份 , 在新三板挂牌五年之久的狗不理正式摘牌 , 也引发了外界对其餐饮业务的猜想 。
可见 , 即便是老字号 , 如果长期忽视消费者满意度 , 产品质量始终没有提升 , 服务没有改善 , 任何老字号都会遭遇发展危机 。
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近些年 , 有的老字号积极创新 , 争取到了新老消费者的认可 , 老而弥新;有的老字号却固步自封 , 不思进取 , 躺在先辈们创下的事业上坐吃山空;更糟糕的是 , 有的连守成都做不到 。
其实 , 越是老字号品牌 , 越应该爱惜“羽毛” 。 新一代消费者对国货有着强烈的情怀和兴趣 。 狗不理包子虽经常被吐槽 , 但依然是天津的文化旅游“大IP” , 只要重视产品质量和消费者体验 , 依然有做大做强的机会 。
【狗不理|狗不理“大义灭亲”,网友为啥还是不买账?】不止狗不理 , 每一家老字号都需要认识到 , 只有最好的品质、最佳的服务 , 才能撑起自己的品牌价值 , 不能只靠过往的辉煌忽悠消费者 , 更不可能靠报警来威胁消费者给好评 。

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